Para comemorar o Valentine’s Day,
dia dos namorados nos Estados Unidos celebrado em 14 de fevereiro, o Norton,
localizado no Complexo Brasil 21, preparou um cardápio especial. O menu
exclusivo, desenvolvido pelo chef Victor André, inclui Saladinha romana (mix de
folhas, pera desidratada, gorgonzola, nozes, redução de balsâmico e flores
comestíveis), seguida de Carré de cordeiro recheado com pesto de hortelã,
acompanhado de polenta com aspargos frescos e alho negro. Para finalizar, de
sobremesa, Créme brulée com coulis de manga e Drambuie.
O menu sai por R$ 175,00 por
pessoa, incluindo meia garrafa do vinho português da Bairrada Frei João,
indicado pelo sommelier da casa Daniel Gonçalves para harmonização. O menu
exclusivo é válido para o período de 09 a 16 de fevereiro, somente para o
jantar, das 19h às 23h. Reservas pelo telefone: (61) 3218-5550. O Norton possui 92 lugares, sendo 40 deles em uma
área reservada, ideal para reuniões e confraternizações. Além disso, a casa
abriga uma horta onde muitos temperos são colhidos, frescos, para incrementar
as receitas.
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